Салатный микс

Советы по Домоводству

Чтобы при жарении рыба не разваливалась на куски, надо посолить ее за 10-15 минут до жарения. Чтобы рыба или мясо хорошо подрумянились, надо перед тем, как жарить вытереть их салфеткой. Не варите рыбу в бурно кипящей воде.

Специи (лавровый лист, перец, гвоздику) и соль кладут в суп незадолго до окончания варки.

Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли. Жареный картофель получается вкусным и хрустящим, если его осушить от воды салфеткой, перед тем как опустить в кипящее масло. Говяжье жаркое приобретает приятный вкус, если мясо за несколько часов до приготовления смазать горчицей и так тушить. Отбивные котлеты и шницеля получаются более мягкими, если за 1-2 часа до жарения их намазать смесью уксуса и растительного масла. С печени легко снять пленку, если отпустить ее на минуту в горячую воду. Печенка становится очень вкусной, если прежде чем жарить, подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она будет жесткой. Рыба не будет пахнуть тиной, если вымыть ее в крепком холодном растворе соли или за час до варки положить в воду с уксусом (2 столовые ложки уксуса на 1 литр воды). Жаренная рыба получается особенно вкусной, если ее подержать 5-10 минут в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. При варке свежих овощей и молодого картофеля всегда опускайте их в кипящую воду. Чтобы уберечь муку от сырости, положите в шкаф, где она хранится, несколько сухих лавровых листьев. Они впитывают в себя влагу. Увядшую зелень можно освежить, если ее положить на час в холодную воду, к которой добавлен уксус из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды. Аромат кофе улучшается и усиливается, если перед варкой кофе прогреть и прибавить к нему несколько кристалликов поваренной соли.
Видео на тему
Полезные советы/Лайфхаки/Хитрости. Часть 12 Elena Matveeva
Полезные советы/Лайфхаки/Хитрости. Часть 12 Elena Matveeva
Советы по хозяйству. Чистота комнатных растений. GuberniaTV
Советы по хозяйству. Чистота комнатных растений. GuberniaTV
Лайфхаки или ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ на каждый день! Часть 2
Лайфхаки или ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ на каждый день! Часть 2
Расказать о статье друзьям

Похожие статьи

Норма Правила Уборка Квартир

Норма Правила Уборка Квартир

SEPTEMBER 20, 2017

Протирая пыль с высоких шкафов, не ленитесь принести стул-стремянку. Работая с запрокинутой головой, вы перегружаете шею…

Читать далее
Уборка Квартир Тушино

Уборка Квартир Тушино

SEPTEMBER 20, 2017

Зачем тратить свое драгоценное время на утомительные бытовые обязанности, когда «Мойдодыр» предлагает заказать уборку квартиры…

Читать далее